Tutti-frutti

1 kg wszystkich sezonowych owoców (gruszki, jabłka, śliwki, morele, łodygi rabarbaru itp.), 2-3 łyżki miodu, konfitur lub dżemu, 1 łyżka mąki, 3 jaja, 1 szklanka mleka, 2 cukry wanilinowe, 1 łyżka masła, 2 łyżki cukru, pudru kto lubi, może dodać 1 łyżeczkę rumu lub innego alkoholu

Oczyszczone owoce pokroić na małe kawałki, wymieszać z miodem (dżemem, konfiturą) i ewentualnie alkoholem. Masłem wysmarować formę lub wkładkę nie perforowaną, wysypać ją cukrem. Jaja ubić trzepaczką z resztą cukru, cukrem wanilinowym i mąką. Połączyć z mlekiem, najlepiej zmiksować, by nie było grudek. Wymieszać z owocami, wlać do formy, wstawić do szybkowaru, do którego wlać 2-3 szklanki wody (formę najlepiej umieścić na podstawce). Szybkowar zamknąć i ogrzewać 8 minut od momentu ppcw. Podawać po schłodzeniu.

Powiązane posty