Risotto po włosku

1 szklanka ryżu, 6 dag tłuszczu, 2 szklanki wody sól i pieprz do smaku Ryż odsiać na sicie. Rozgrzać tłuszcz w szybkowarze, wsypać suchy ryż, smażyć, mieszając, aż będzie lekko kremowy. Wlać wodę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu ppcw. Szybkowar otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.

Powiązane posty