Pieczeń barania duszona

70 dag baraniny bez kości z udźca, 6 dag tłuszczu, 1 duża cebula, 1 łyżka mąki, 2 ząbki czosnku, 2 listki laurowe, 6 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, sól do smaku

Mięso pobić tłuczkiem, natrzeć roztartym z solą czosnkiem. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, obrumienić na nim oproszone mąką mięso, odsunąć mięso na bok i na tym samym tłuszczu zrumienić oczyszczoną i pokrojoną cebulę. Wsypać resztę mąki, wymieszać i wlać 1 szklankę wody. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu ppcw.

Powiązane posty