Pęczak z wieprzowiną

2 niecałe szklanki pęczaku (35 dag), 30 dag mięsa wieprzowego bez kości, 2 cebule, 3 dag tłuszczu natka pietruszki, sól i pieprz do smaku Pęczak namoczyć przed gotowaniem na 2-3 godziny w zimnej wodzie, osączyć. Mięso i oczyszczoną cebulę pokroić, włożyć do szybkowaru, dodać pęczak i wodę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu ppcw. Otwierać ostrożnie, bez schładzania. Przed podaniem posypać natką pietruszki, polać dowolnym sosem, najlepiej cebulowym.

Powiązane posty