Kasza jęczmienna perłowa

1,5 szklanki kaszy, 3,75 szklanki wody, 2-4 dag tłuszczu, sól da smalcu i ewentualnie szczypta cząbru lub majeranku Kaszę dobrze przepłukać na sicie zimną wodą. W szybkowarze zagotować 2,5 razy tyle wody, ile było suchej kaszy, posolić, włożyć kaszę i tłuszcz, wsypać zioła przyprawowe. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu ppcw. Otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.

Powiązane posty