Gulasz wieprzowy po węgiersku

50 dag wieprzowiny bez kości (może być z części przedniej), 25 dag kapusty kiszonej, 5 dag tłuszczu, 1 cebula, 2 łyżeczki mąki, 1 ząbek czosnku papryka mielona i sól do smaku

Mięso pokroić na małe kawałki, obtoczyć w mące i obrumienić na mocno rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wrzucić oczyszczoną i pokrojoną cebulę i też zrumienić. Dodać drobno posiekaną kiszoną kapustę, wlać wody tyle, by pokryła zawartość szybkowaru, zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu ppcw. Po otwarciu szybkowaru doprawić resztą mąki, solą, papryką i roztartym czosnkiem.

Powiązane posty