Gulasz wieprzowy na kwaśno

50 dag wieprzowiny bez kości (może być z przodka), 2 suszone grzyby, 1 szklanka soku z kiszonej kapusty, 1 cebula, 1 łyżeczka mąki, 1 łyżeczka kminku sól i pieprz do smaku

Mięso pokroić na niewielkie kawałki, namoczone na noc grzyby pokroić na paski, jedno i drugie włożyć do szybkowaru, zalać sokiem z kapusty rozcieńczonym wodą z moczenia grzybów, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu ppcw. Po otwarciu szybkowaru włożyć utartą na tarce do jarzyn cebulę, podprawić mąką rozmieszaną z małą ilością wody, dodać pieprz i chwilę pogotować.

Powiązane posty