Groch piure – cały

25 dag suchego grochu, 5 marchwi, 1 cebula, 10 dag boczku, 1 łyżeczka przyprawy „Jarzynka” sól do smaku Przebrany groch namoczyć na noc. Wlać do szybkowaru groch wraz z wodą, w której się moczył, wkroić oczyszczoną marchew i cebulę, wsypać przyprawę „Jarzynka”, nie solić. Dolać wody tyle, by jej poziom znajdował się na 2-3 palce wyżej od warzyw. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu ppcw. Po tym czasie szybkowar otworzyć, utłuc groch tłuczkiem lub zmiksować, doprawić solą. Przed podaniem polać pokrojonym w kostkę i zrumienionym boczkiem. Podawać z kiszoną kapustą.

Powiązane posty