Fasola z grzybami

50 dag białej fasoli suchej, 2 szklanki mleka, 25 dag dowolnych świeżych grzybów (lub 5-6 suszonych), 2 cebule, 2 łyżki dobrego oleju (np. sojowego), 1 łyżka mąki, 3 łyżki śmietany sól, pieprz i cukier do smaku

Fasolę namoczyć na noc w 3 szklankach zimnej wody. Do szybkowaru wlać olej, przysmażyć na nim oczyszczone i pokrojone grzyby i cebulę. Wlać fasolę wraz z wodą, w której się moczyła, dodać mleko. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu ppcw. Po tym czasie szybkowar otworzyć i wlać wymieszaną z mąką śmietanę, doprawić solą, cukrem i pieprzem. Podawać z kartoflami i dowolną surówką.

Powiązane posty