Cebulki duszone

50 dag małych cebulek (najlepiej szalotek), 3 dag tłuszczu, 25 dag pomidorów, 1 szklanka wody, 1 łyżeczka przyprawy „Jarzynka”, 6-7 listków szałwii, sól i pieprz do smaku można dodać 1 łyżeczkę cukru I 1 łyżkę octu

Oczyszczone cebulki obgotować. Osączone wrzucić na rozgrzany w szybkowarze tłuszcz i lekko obrumienić. Wrzucić obrane ze skórki pomidory (zanurzyć na chwilę we wrzątku – skórka łatwo zejdzie), wlać wodę, wsypać przyprawę „Jarzynka”, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu ppcw. Po otwarciu szybkowaru ewentualnie doprawić cukrem i octem.

Powiązane posty